Rượu vang Úc Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon South Australia

Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon – Tinh thần tiên phong của huyền thoại Max Schubert

Ra mắt vào năm 2016, Penfolds Max’s là dòng rượu ra đời nhằm tôn vinh Max Schubert – nhà làm rượu huyền thoại và cũng là Chief Winemaker đầu tiên của Penfolds. Ông chính là người đã dám thách thức giới hạn, mở ra kỷ nguyên mới cho nền rượu vang Úc hiện đại với niềm tin rằng “sáng tạo và trí tưởng tượng phong phú là điều kiện tiên quyết để thành công trong nghệ thuật làm vang.”

Mỗi chai rượu thuộc dòng Max’s là hiện thân của tinh thần tiên phong ấy: hiện đại, tinh tế và dễ tiếp cận, nhưng vẫn giữ vững cốt lõi truyền thống của Penfolds – sự chỉn chu, cấu trúc cân bằng và khả năng lưu vị đầy mê hoặc. Rượu được hoàn thiện tỉ mỉ để sẵn sàng thưởng thức ngay khi ra mắt, song vẫn ẩn chứa tiềm năng phát triển theo thời gian cho những người yêu vang sành sỏi.

Quy trình sản xuất

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp (20% thùng mới) – sự kết hợp khéo léo giữa hương gỗ vani, hạnh nhân nướng và vị trái cây chín mọng, tạo nên tầng hương phức hợp nhưng hài hòa.

Niên vụ tại Nam Úc được ghi nhận với sản lượng nho thấp nhưng chất lượng xuất sắc. Mùa sinh trưởng mát mẻ giúp nho phát triển chậm rãi, tích lũy hương vị sâu và độ acid tươi sáng. Mùa hè khô ấm và mùa thu ổn định mang lại những trái nho Cabernet Sauvignon hoàn hảo, đạt sự cân bằng giữa độ chín phenolic và cấu trúc tự nhiên.

Đặc điểm cảm quan

Rượu sở hữu màu đỏ ruby sâu ánh tím, gợi cảm và sang trọng. Lan tỏa hương trái cây đen chín mọng (mận, lý chua đen), xen lẫn hương đất ẩm, bạc hà, củ dền tươi và kem béo, cùng gợi ý tinh tế từ hạt óc chó, hạnh nhân và gỗ sồi mới.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa trái cây, acid và tannin, mang lại cảm giác tròn vị, mềm mại và dễ chịu. Các nốt hương rhubarb, trái cây chín và vị kem tươi hòa quyện mượt mà, để lại dư vị dài với dấu ấn nhẹ của ca cao, gỗ sồi và hạt điều rang.

Thưởng thức & Kết hợp món ăn

Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon là lựa chọn lý tưởng để đồng hành cùng các món ăn đậm đà và tinh tế:

• Thịt đỏ: Bò nướng, steak, sườn bò sốt tiêu đen, bò hầm rượu vang
• Thịt cừu: Cừu quay thảo mộc, lamb rack sốt rosemary
• Phô mai đậm vị: Aged Cheddar, Gouda, Parmesan
• Món nướng hoặc rô-ti: Gia tăng vị khói và hương gỗ, tạo nên tổng thể hài hòa

*Thưởng thức ngon nhất ở 16–18°C sau khi thở trong bình decanter 30 phút.

Lời kết

Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon không chỉ là một chai vang đỏ – đó là sự hòa quyện giữa kỹ nghệ làm vang truyền thống và tư duy hiện đại. Rượu mang đến trải nghiệm cân bằng, dễ thưởng thức nhưng vẫn đủ chiều sâu để chinh phục cả những người sành vang khó tính.

Đây là dòng vang lý tưởng cho những buổi tiệc sang trọng, những khoảnh khắc tụ họp thân mật, hay đơn giản là món quà tặng mang dấu ấn tinh tế từ nước Úc.

“Rượu vang tốt là bản hòa âm của trí tưởng tượng, đam mê và sự kiên định — Penfolds Max’s chính là minh chứng sống động cho điều đó.”
— Trích lời Max Schubert, Chief Winemaker đầu tiên của Penfolds.

Quý khách vui lòng liên hệ HOTLINE/ZALO: 076 7979 333 hoặc HOTLINE/WHATSAPP: 033 869 0221 để được tư vấn về rượu và mua hàng nhanh nhất!