Rượu vang Úc Penfolds Bin 28 Shiraz

Penfolds Bin 28 Shiraz – Sức mạnh & sự tinh tế trong từng giọt rượu

Ra mắt lần đầu tiên vào năm 1959, Penfolds Bin 28 Shiraz là một trong những dòng rượu vang mang tính biểu tượng nhất của nước Úc. Tên gọi “Bin 28” bắt nguồn từ thùng gỗ sồi tại hầm Kalimna (Barossa Valley) – nơi những mẻ rượu đầu tiên được ủ chín, đánh dấu khởi đầu cho kỷ nguyên rượu vang Bin trứ danh của Penfolds.

Ngày nay, Bin 28 đã trở thành chuẩn mực cho phong cách Shiraz Úc cổ điển: mạnh mẽ, đậm đà, phức hợp nhưng vẫn hài hòa và thanh lịch. Dòng rượu này là minh chứng sống động cho triết lý “multi-region, multi-vineyard blend” – nghệ thuật phối trộn tinh tế từ nhiều vùng nho danh tiếng như Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Padthaway và Wrattonbully, nhằm đạt được hương vị cân bằng hoàn hảo và chiều sâu đặc trưng của thương hiệu Penfolds.

Quy trình sản xuất

Được làm từ những trái nho đậm sắc, vỏ dày, hương vị sâu và cấu trúc tannin bền bỉ – nền tảng cho khả năng lão hoá xuất sắc kéo dài đến ba thập kỷ.

Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ (7% thùng mới) – yếu tố tạo nên hương vị đậm đà, phức hợp và đặc trưng của Bin 28.

*Thời điểm thưởng thức ngon nhất: Từ nay đến năm 2050

Hương vị đặc trưng

Penfolds Bin 28 Shiraz mở đầu bằng hương thơm quyến rũ của mận đen, việt quất, chocolate đen và mocha, hòa quyện cùng cam thảo, hạt tiêu, espresso và hương gỗ sồi ấm áp.

Trên vòm miệng, rượu mang đến vị đậm đà, dày dặn và tròn trịa, tannin săn chắc nhưng mịn, kết cấu đầy đặn với chiều sâu ấn tượng. Dư vị kéo dài phảng phất vị socola, thuốc lá và khoáng chất, cho thấy tiềm năng phát triển vượt trội khi lưu trữ.

Thưởng thức & Kết hợp món ăn

Penfolds Bin 28 Shiraz là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng và các món ăn đậm vị:

• Thịt đỏ: Bò nướng than, bít tết Wagyu, sườn bò sốt tiêu đen
• Thịt cừu: Cừu quay rosemary hoặc cừu hầm rượu vang
• Thịt thú rừng: Hươu, nai hoặc vịt nướng sốt rượu đỏ
• Phô mai đậm vị: Aged Cheddar, Gouda, Parmesan

*Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16–18°C. Nên thở rượu (decanter) 45 phút trước khi thưởng thức để hương vị đạt độ hoàn hảo.

Lời kết

Penfolds Bin 28 Shiraz là đỉnh cao của sự hòa quyện giữa sức mạnh và tinh tế – đại diện tiêu biểu cho phong cách rượu vang Úc cổ điển. Rượu không chỉ mang lại trải nghiệm mãn nhãn với tầng hương phức hợp, mà còn để lại dấu ấn sâu sắc trong hậu vị kéo dài và khả năng tiến hóa ngoạn mục theo thời gian.

“Đây là một trong những Bin 28 xuất sắc nhất thập kỷ – mạnh mẽ, dày dặn, nhưng vẫn giữ được sự cân bằng và thanh lịch đậm phong cách Penfolds.”
— Henry Slattery, Penfolds Red Winemaker

Penfolds Bin 28 Shiraz là lựa chọn hoàn hảo cho người yêu thích dòng vang mạnh, sâu và có khả năng lưu trữ dài lâu. Mỗi ngụm rượu là một hành trình hương vị – từ sức mạnh nồng nàn của trái cây đen chín mọng, đến sự tinh tế của gỗ sồi và khoáng chất tự nhiên, thể hiện trọn vẹn nghệ thuật làm vang đỉnh cao của Penfolds.

Quý khách vui lòng liên hệ HOTLINE/ZALO: 076 7979 333 hoặc HOTLINE/WHATSAPP: 033 869 0221 để được tư vấn về rượu và mua hàng nhanh nhất!