Tác dụng của rượu vang: 10+ lợi ích, tác hại & cách uống đúng

Rượu vang từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích tiềm năng như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, đồ uống này cũng tiềm ẩn không ít rủi ro nếu lạm dụng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu 10+ tác dụng của rượu vang, những tác hại có thể gặp phải và cách uống đúng để hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tóm tắt nhanh ◇ Rượu vang có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch khi uống điều độ nhờ các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và resveratrol. ◇ Một số lợi ích tiềm năng khác gồm chống oxy hóa, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, duy trì sức khỏe não bộ, hỗ trợ chuyển hóa đường, sức khỏe xương và mắt. ◇ Rượu vang đỏ thường được đánh giá cao hơn rượu vang trắng về lợi ích sức khỏe do chứa nhiều polyphenol và resveratrol hơn. ◇ Uống quá nhiều rượu vang có thể gây hại, làm tăng nguy cơ bệnh gan, ung thư, rối loạn tâm thần và nghiện rượu. ◇ Theo WHO, không có mức tiêu thụ rượu nào hoàn toàn an toàn. Nếu lựa chọn sử dụng, nên uống càng ít càng tốt, không vượt quá lượng khuyến nghị và uống cùng bữa ăn. ◇ Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan, người đang dùng thuốc tương tác với rượu và người có tiền sử nghiện rượu không nên uống rượu vang.

1. 10+ Tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe

Khi được sử dụng ở mức vừa phải theo khuyến nghị của các chuyên gia y tế, rượu vang có thể mang lại một số lợi ích nhất định cho sức khỏe. Dưới đây là 10+ tác dụng của rượu vang đã được nhiều nghiên cứu ghi nhận.

Tác dụng 1: Có thể hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch khi uống điều độ

Một số nghiên cứu cho thấy uống rượu vang đỏ với lượng vừa phải có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu quan sát ghi nhận những người uống khoảng 150 ml rượu vang đỏ mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn khoảng 32% so với người không uống.

Lợi ích này được cho là nhờ các hợp chất polyphenol trong rượu vang đỏ, có thể giúp duy trì HDL-cholesterol (cholesterol tốt) và hạn chế quá trình oxy hóa LDL-cholesterol (cholesterol xấu), từ đó giảm nguy cơ hình thành mảng xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng cho thấy việc uống rượu vang đỏ điều độ có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Tác dụng 2: Giàu chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ sức khỏe và làm chậm lão hóa da

Rượu vang đỏ chứa nhiều hợp chất polyphenol như resveratrol, catechin, epicatechin và proanthocyanidin, có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Trong đó:

• Proanthocyanidin giúp hạn chế quá trình oxy hóa
• Resveratrol được nghiên cứu về khả năng chống viêm, giảm hình thành cục máu đông và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Một số nghiên cứu trên động vật cũng ghi nhận resveratrol có thể liên quan đến việc kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, hàm lượng resveratrol trong rượu vang đỏ khá thấp nên không nên xem đây là nguồn bổ sung đáng kể.

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ còn được nghiên cứu về khả năng bảo vệ tế bào da. Tuy nhiên, hiện chưa có đủ bằng chứng cho thấy rượu vang đỏ có thể cải thiện mụn hoặc trẻ hóa da rõ rệt.

>>> XEM THÊM: cách uống rượu vang đẹp da

Tác dụng 3: Có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

Một số nghiên cứu ghi nhận polyphenol trong rượu vang đỏ có thể hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, thúc đẩy lợi khuẩn và góp phần cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Tuy nhiên, lợi ích này chủ yếu liên quan đến việc sử dụng rượu vang đỏ ở mức vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Để hỗ trợ sức khỏe đường ruột, nên duy trì chế độ ăn giàu chất xơ, protein và không nên lạm dụng rượu vang đỏ.

Tác dụng 4: Hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer khi sử dụng điều độ

Một số nghiên cứu cho thấy uống rượu vang đỏ với lượng vừa phải có thể liên quan đến việc duy trì sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Nghiên cứu năm 2018 cũng ghi nhận nhóm uống điều độ có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer thấp hơn so với nhóm không uống.

Lợi ích này được cho là nhờ các hợp chất polyphenol, đặc biệt là resveratrol, có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào thần kinh và giảm phản ứng viêm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới chỉ cho thấy mối liên hệ, chưa đủ để khẳng định rượu vang đỏ có tác dụng cải thiện trí nhớ hoặc phòng ngừa bệnh Alzheimer. Vì vậy, nếu sử dụng, bạn chỉ nên uống ở mức vừa phải theo khuyến cáo.

Tác dụng khác: Một số lợi ích tiềm năng của rượu vang đỏ đối với sức khỏe

Ngoài những tác dụng kể trên, một số nghiên cứu còn ghi nhận rượu vang đỏ có thể mang lại một số lợi ích tiềm năng khác khi được sử dụng điều độ. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay vẫn chưa đủ để khẳng định chắc chắn và cần thêm nhiều nghiên cứu để làm rõ. Một số lợi ích được đề cập bao gồm:

• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Các hợp chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ có thể giúp giảm phản ứng viêm và bảo vệ cơ thể trước tác động của các gốc tự do.
• Có thể hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Việc tiêu thụ rượu vang đỏ ở mức điều độ được ghi nhận có thể liên quan đến nguy cơ trầm cảm thấp hơn ở người trung niên và cao tuổi.
• Hỗ trợ chuyển hóa đường: Một số nghiên cứu cho thấy rượu vang đỏ có thể góp phần cải thiện tình trạng kháng insulin và hỗ trợ chuyển hóa glucose ở một số đối tượng.
• Hỗ trợ sức khoẻ xương: Một số nghiên cứu cho thấy uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải có thể góp phần duy trì mật độ xương, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi mãn kinh. Tuy nhiên, bằng chứng vẫn còn hạn chế và không đủ để khẳng định rượu vang giúp phòng ngừa loãng xương. 
• Hỗ trợ duy trì cân nặng: Một số nghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy resveratrol có thể thúc đẩy chuyển hóa chất béo và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể. Tuy nhiên, lợi ích này chưa được chứng minh rõ ràng ở người.
• Góp phần bảo vệ mắt: Resveratrol trong rượu vang đỏ đang được nghiên cứu về khả năng giảm stress oxy hóa và phản ứng viêm tại võng mạc. Một số nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hợp chất này có thể hỗ trợ bảo vệ mắt trước các bệnh lý liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng hoặc bệnh võng mạc do tiểu đường.

Lưu ý: Các tác dụng trên chỉ mang tính tiềm năng và chưa được chứng minh đầy đủ. Vì vậy, không nên uống rượu vang đỏ chỉ với mục đích cải thiện hoặc phòng ngừa bệnh.

2. 10+ Tác dụng phụ thường gặp khi uống rượu vang

Mặc dù rượu vang đỏ có thể mang lại một số lợi ích khi sử dụng điều độ, việc uống quá nhiều hoặc sử dụng trong thời gian dài có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe.

2.1. Tác động ngắn hạn

Uống quá nhiều rượu vang đỏ trong một thời gian ngắn có thể gây ra các triệu chứng như:

• Buồn ngủ, mất tỉnh táo hoặc mất ý thức.
• Chóng mặt, mất thăng bằng, đi lại không vững.
• Buồn nôn, nôn mửa, đau đầu.
• Giảm khả năng phán đoán và kiểm soát hành vi.

2.2. Tác động lâu dài

Nếu lạm dụng rượu vang đỏ trong thời gian dài, người dùng có thể mắc một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm:

• Nghiện rượu: Hình thành sự phụ thuộc vào rượu, khó kiểm soát lượng tiêu thụ.
• Tổn thương gan: Tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu và xơ gan.
• Tăng nguy cơ ung thư: Tiêu thụ nhiều đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư miệng, họng, thực quản, gan, vú và đại trực tràng.
• Ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe tinh thần: Có thể làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ, rối loạn nhận thức, trầm cảm và các vấn đề về tâm lý.
• Tăng cân: Rượu vang đỏ chứa nhiều calo, vì vậy uống quá mức có thể làm tăng tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể và góp phần gây tăng cân.
• Tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính và tử vong sớm: Lạm dụng rượu có liên quan đến việc gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý mạn tính và tăng nguy cơ tử vong sớm.

Lưu ý: Nếu lựa chọn uống rượu vang đỏ, bạn nên sử dụng ở mức độ vừa phải theo khuyến cáo của chuyên gia y tế. Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan, người đang dùng một số loại thuốc hoặc có tiền sử nghiện rượu nên tránh sử dụng đồ uống có cồn.

3. Hướng dẫn cách uống rượu vang tốt cho sức khỏe

Mặc dù một số nghiên cứu ghi nhận rượu vang đỏ có thể mang lại lợi ích nhất định khi sử dụng điều độ, các tổ chức y tế, bao gồm Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), đều cho rằng không có mức tiêu thụ rượu nào hoàn toàn an toàn đối với sức khỏe. Nếu vẫn lựa chọn sử dụng rượu vang đỏ, bạn nên tuân thủ các nguyên tắc dưới đây để giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

3.1. Uống càng ít càng tốt

Đây là khuyến cáo quan trọng từ WHO. Nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến rượu, đặc biệt là một số loại ung thư, có thể tăng ngay từ lượng rượu đầu tiên và tiếp tục gia tăng theo mức tiêu thụ. Do đó, hãy uống càng ít càng tốt thay vì xem rượu vang là thức uống có lợi cho sức khỏe.

3.2. Không vượt quá lượng khuyến nghị

Nếu uống rượu vang đỏ, nên giới hạn ở mức vừa phải:

• Nữ giới: Tối đa 1 đơn vị cồn/ngày và không quá 7 đơn vị/tuần 
• Nam giới: Tối đa 2 đơn vị cồn/ngày và không quá 14 đơn vị/tuần.

Một đơn vị cồn tiêu chuẩn tương đương với:

• Khoảng 148 ml rượu vang (1 ly tiêu chuẩn).
• Khoảng 355 ml bia.
• Khoảng 44 ml rượu mạnh 40% độ cồn.

Lưu ý: Đây chỉ là giới hạn tối đa nhằm giảm bớt rủi ro, không phải lượng khuyến nghị nên uống hằng ngày.

>>> XEM THÊM: cách uống rượu vang

3.3. Uống cùng bữa ăn & tránh uống trước khi đi ngủ

Uống rượu vang trong bữa ăn giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn vào máu, từ đó giảm tác động của rượu đối với cơ thể. Một số nghiên cứu cũng ghi nhận việc uống rượu vang đỏ cùng bữa ăn có thể mang lại lợi ích chuyển hóa rõ rệt hơn ở người mắc tiểu đường tuýp 2. Ngược lại, không nên uống khi bụng đói, vì cồn sẽ được hấp thu nhanh hơn, làm tăng nguy cơ kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến gan.

Mặc dù rượu có thể tạo cảm giác buồn ngủ, nhưng lại làm giảm chất lượng giấc ngủ và gián đoạn giai đoạn ngủ sâu. Điều này có thể khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải sau khi thức dậy.

>>> XEM THÊM: Uống rượu vang ăn gì? 50+ món ăn “Chuẩn Gu” cho từng loại vang

3.4. Ưu tiên rượu vang đỏ nếu có sử dụng

So với rượu vang trắng, rượu vang đỏ được lên men cùng vỏ nho nên chứa hàm lượng polyphenol và resveratrol cao hơn. Đây là những hợp chất chống oxy hóa được nghiên cứu về vai trò hỗ trợ sức khỏe tim mạch và bảo vệ tế bào. Tuy nhiên, những lợi ích tiềm năng này không loại bỏ hoặc bù đắp được các rủi ro do đồ uống có cồn gây ra.

3.5. Kết hợp với lối sống lành mạnh

Uống rượu vang đỏ không phải là cách để cải thiện sức khỏe một cách tuyệt đối. Nếu sử dụng, hãy kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và duy trì thói quen vận động thường xuyên. Đây mới là những yếu tố có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe lâu dài.

4. FAQs – Câu hỏi thường gặp về tác dụng của rượu vang

Tác dụng của rượu vang có thể bao gồm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột,… khi sử dụng điều độ. Tuy nhiên, rượu vang vẫn là đồ uống có cồn và tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu lạm dụng. Nếu lựa chọn sử dụng, hãy uống đúng cách, đúng lượng và ưu tiên các sản phẩm chính hãng. Khám phá ngay bộ sưu tập rượu vang từ các thương hiệu nổi tiếng tại WINE PLUS để lựa chọn chai vang phù hợp cho thưởng thức hoặc làm quà tặng.

Tận hưởng hương vị tinh hoa từ những dòng rượu vang nhập khẩu chính hãng cùng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp từ WINE PLUS VIỆT NAM. Liên hệ ngay để chọn chai vang phù hợp cho mọi dịp.

• Hotline: 076 7979 333
• Website: wineplus.com.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/wineplusvietnam